[我が家の正月料理]

 
　私の故郷である沖縄では、お正月にいわゆるお雑煮やおせちを食べる習慣はありません。お雑煮の代わりの汁物としてよく食べられているのが、中身汁（豚の内臓のすまし汁）、イナムドゥチ（豚肉、こんにゃく、椎茸を具材とした白味噌仕立ての汁）やソーキ（スペアリブ）汁などの豚を使った汁物です。また、おせちの代わりとしてはラフテー（豚の角煮）やミミガー（豚の耳の皮）の酢の物等の豚料理の他、クーブイリチー（昆布の炒め煮）等の昆布料理、ターンム田楽（田芋で作った栗きんとんのようなもの）や田芋の砂糖醤油唐揚げ、ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）等、沖縄の郷土料理を頂きます。
　結婚してからは夫の祖母の実家でお正月を過ごすようになり、お雑煮やおせちでお正月を迎えるようになりましたが、時々沖縄のお正月料理が恋しくなるときがあります。今年は思い切って沖縄風の正月料理でお正月を迎えるのも良いかもしれませんね。